Salmorejo o Porra Antequerana | Piatti tipici di Marbella | Andalusia


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Descrizione

Conosciuto anche come porra antequerana, il salmorejo fa parte della gastronomia di Marbella e dell'Andalusia. Sebbene risulti simile al gazpacho per via del suo colore, gli ingredienti e la densità sono differenti. Essendo una crema il salmorejo può essere consumato in qualsiasi periodo dell'anno. Fatto con pomodori, pane duro, aglio, olio, uova dure e jamon serrano, il salmorejo è una vera delizia.
Scegli un buon ristorante a Marbella e degusta questo piatto tipico della Costa del Sol.

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