Plats typiques de Marbella | Costa del Sol | Espagne


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Profitez de votre séjour à Marbella pour découvrir les plats typiques de la gastronomie de Marbella, de la Costa del Sol et d’Andalousie dans les restaurants, bars et restaurants de plage de la ville.

L’Andalousie et l’Espagne en général attirent de nombreux touristes fascinés par la gastronomie andalouse.
À Marbella, vous trouverez des restaurants de tout genre mais nous vous recommandons vivement de visiter les établissements spécialisés en gastronomie locale. L’emplacement de la ville en face de la mer et à quelques kilomètres des montagnes de la Serrania de Ronda et la Sierra Blanca, permet l’élaboration de plats d’une exceptionnelle qualité, à base de poissons, fruits de mer et légumes frais.
En été lorsque le thermomètre augmente, rien de mieux que vous installer sur la terrasse d’un bar ou restaurant de plage et de boire une bière fraîche accompagnée d’un gazpacho, salmorejo ou ail blanc, trous plats typiques de la saison estivale, légers et frais.

Si vous ne raffolez pas particulièrement des crèmes et soupes, vous pourrez opter pour une salade malagueña ou des anchois au vinaigre deux entrées qui ne vous laisseront pas indifférent.
En hiver, nous vous recommandons une chaude soupe comme par exemple une soupe typique ou une marmite andalouse.

Le Jamon Serrano est, à Marbella comme dans le reste du pays un mets gastronomique et une délice de la gastronomie Espagnole, réputée dans le monde entier. Il existe également d’autres genres de jambon, beaucoup plus raffinés tels que le Pata Negra ou le Jamon de Bellota, que nous vous conseillons vivement de goûter et qui sont généralement une excellente idée souvenir. Vous pourrez également goûter les autres charcuteries : lomo, chorizo, saucisson, bondiola et autres typiques des sierras environnantes.

Les bateaux que vous verrez sur le bord de mer servent à préparer les brochettes de sardines, une véritable tradition locale et une importante attraction touristique. Chaque bar de plage a son propre chef chargé des brochettes de sardines. Alternativement, nous vous conseillons également les fritures de Malaga ou n’importe quel autre plat à base de poisson. En effet, s’agissant d’une ville côtière, vous y trouverez de nombreuses recettes à base de poissons ou fruits de mer ; sachez que vous pourrez également y déguster de délicieuses viandes. La queue de taureau est un autre plat typique de la gastronomie andalouse, originaire de Cordoue et ses alentours. Si vous le commandez « a la rondeña », on vous le servira dans une délicieuse sauce au vin rouge.
Les desserts de Marbella et la région ne vous décevront pas non plus. Nous vous recommandons tout particulièrement la tarte malagueña et les borrachuelos, typiques des fêtes de Noël.

Pour accompagner ces plats, nous vous recommandons un vin typique de la région.

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Caractéristiques

  • La sopa campera ou soupe campagnarde est un plat que nous vous recommandons vivement de goûter si vous visiter Marbella en hiver. Il s’agit d’une recette typique de cette région andalouse,...

  • Sur tout le long du bord de mer de Marbella vous pourrez voir de nombreux bateaux de pêcheurs situés sur la plage, près des bars et plage et paillotes. Ils préparent de délicieuses espetos de sardinas...

  • Ajoblanco est un plat typique de Marbella. Il s'agit d'une soupe froide à la texture plus épaisse que celle du gaspacho de couleur blanche.Chaque restaurant offre sa propre version de ce classique...

  • Le Gazpacho est le remède parfait pour combattre la chaleur pendant vos vacances à Marbella. Installez vous à une terrasse et venez goûter ce populaire et rafraîchissant plat typiquement andalou. Fait...

  • Connu également comme Porra Antequerana, le salmorejo est un plat traditionnel de la gastronomie de Marbella. De par son odeur, ses ingrédients et sa texture, il ressemble énormément au gaspacho. Il s’agit...

  • Particulièrement appréciée en été, la Ensalada Malagueña – Salade de Malaga est une entrée que vous devrez absolument goûter pendant vos vacances à Marbella. Préparée à base d’ingrédients frais,...

  • Pendant vos vacances à Marbella, ne manquez pas de goûter un des autres plats typiques de la ville et de la région en général, la friture de poissons, originaire de Malaga. Ce plat est un mélange de poissons,...

  • Les boquerones (anchois) sont un plats typique de Marbella et de toute le littoral andalou, préparés de diverses manières : frits ou au vinaigre. Les anchois au vinaigre sont généralement servis comme...

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