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Gastronomía

La gastronomía de Marbella es la andaluza, pero poniendo una atención especial a los productos del mar. Los platos típicos son muchos, no solo tapas: elige un restaurante y disfruta.

Marbella es zona de mar, playas y también de montaña, su gastronomía típica no puede ser otra que una mezcla de pescados, mariscos y productos de la sierra. El buen tiempo y las suaves temperaturas de Marbella favorecen una cocina típica a base de platos ligeros, perfectos para ser degustados en cualquier época del año. Cremas frías como el famoso gazpacho, el ajoblanco o la ensalada Malagueña son todos platos típicos que no pueden faltar en días calurosos. Y si en invierno te sorprende unos de los pocos días malos, nada mejor que una sopa campera.

Si estás en cualquier playa de Marbella, los chiringuitos son lo mejor para probar los productos del mar, empezando por los espetos. Afortunadamente Marbella cuenta con un puerto pesquero donde podrás encontrar pescado fresco, y unos restaurantes excelentes que te lo cocinan.

La gastronomía andaluza te ofrece productos de primerísima calidad, muy valorados dentro y fuera de España, como el aceite de oliva y el jamón serrano, sin duda los complementos ideales de cualquier plato o comida.
Y no pueden faltar las tradicionales tapas, tan importantes en la cultura gastronómica ibérica: el juntarse con amigos, recorrer bodeguitas y restaurantes tapeando es aquí una verdadera forma de vida, no tardarás en acostumbrarte.

Andalucía es también tierra de vinos típicos, algunos muy famosos, como la Manzanilla, el Moscatel, El Pedro Jimenez, y otros conocidos a nivel local, como los vinos de la Serranía de Ronda, pero todos muy buenos...¡seguro que querrás probarlos todos durante tus vacaciones!

Los postres tampoco decepcionan, y tanto Marbella como la Costa del Sol te ofrecen gustosas alternativas, pero su variedad es menor en comparación con el resto.

Hacer turismo en Marbella no es solo playa, vida nocturna, deporte y fiestas, es también conocer la faceta gastronómica de la cultura local, pero pensar que Marbella te ofrezca solo la posibilidad de degustar platos de la gastronomía local sería un error. Al ser una ciudad cosmopolita, hay de todo un poco: cocina italiana, china, japonesa, argentina, thailandesa, francesa o sueca; los restaurantes marbellíes son un verdadero muestrario de las gastronomías de todo el mundo.

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Características

  • Una sopa campera te apetecerá si visitas Marbella en invierno, o bien en los pocos días de mal tiempo. Es una receta típica de esta zona de Andalucía, más precisamente de Estepona: se toma muy caliente...

  • A lo largo del paseo marítimo de Marbella, Puerto Banús y San Pedro, verás un montón de barcas de pesca en la misma playa, cerca de los chiringuitos. Hoy en día se usan para cocinar espetos de sardinas,...

  • Algo que se toma mucho en Marbella es el ajoblanco, una sopa fría típica de la Costa del Sol; su textura es más espesa que la del gazpacho y su color es blanco ya que en su preparación no se usan verduras....

  • El gazpacho es el remedio perfecto para combatir el calor de Marbella, así que lo mejor para refrescarse es sentarse en un restaurante y probar el plato típico andaluz más conocido. Hecho con productos...

  • Conocido también como porra antequerana, el salmorejo es parte de la gastronomía de Marbella. Aunque se parece mucho al gazpacho por su color, los ingredientes y textura son diferentes. Al ser una crema...

  • Ideal para el verano, la Ensalada Malagueña es un entrante que te tocará probar durante tus vacaciones en Marbella: hecha con ingredientes frescos, combina verduras, frutas y pescado haciendo, se caracteriza...

  • Si estás en Marbella y te gusta el pescado, la Fritura Malagueña es lo tuyo: se trata de una mezcla de pescados, jureles, boquerones, rosada, lenguados, salmonetes, caballa, calamares e incluso almejas,...

  • Los boquerones, tanto fritos como en vinagre, son uno de los platos típicos de Marbella y de toda la costa de Andalucía: puedes tomarlos en tapas, sobretodo en vinagre, mientras que los fritos deberás...

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